Libre expression autour de la cuisine

Supprimé · Message par **Supprimé** » 25 mai 2012, 21:22

Dpolar a écrit :comment tu fais pour que la noix de coco soit pile poil au milieu du gateau?

On verse la moitié de la pate dans le récipient , puis on met un long trait de noix de coco au milieu puis on remet de la pate par dessus

Message par **Dpolar** » 25 mai 2012, 21:29

je demende sa car qand je fais des cake style savane moitié nature moité chocolat.

la patte chocolaté reste pas au milieu.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 25 mai 2012, 21:32

Oui mais la pate pas cuite c'est liquide , la noix de coco non . . . c'est pas non plus la même consistance !

ma-marmotte · Message par **ma-marmotte** » 25 mai 2012, 21:57

Cemnosa Epolas a écrit :merci

de la noix de coco ........mais comme d'hab j'en mets jamais assez
on la sent à peine.

Tu l'a sucre ta noix de coco avant de l'a mettre ?

Message par **Ten** » 26 mai 2012, 12:29

non je ne la sucre pas.
il faut juste que j'en mette plus.

j'ai versé la pâte à gâteau entière dans le moule, car bien entendu j'avais oublié la noix de coco.
du coup j'ai fait une tranchée avec une petite cuillère au centre de la pâte et versée petit à petit la noix de coco (mon mari faisait la tranchée et moi je versais la noix, seule c'pa facile

) et j'ai refermé en prenant de la pâté sur les côtés et repliant par dessus.

sinon je fais comme l'a dit Tagada.

ma-marmotte · Message par **ma-marmotte** » 26 mai 2012, 13:14

Le sucre aide a faire ressortir le goût c'est comme le sel

Supprimé · Message par **Supprimé** » 31 mai 2012, 19:14

Ce soir blanquette de veau

Message par **Ten** » 01 juin 2012, 17:54

j'en ferai une dans la semaine qui vient de la blanquette, chez nous c'est le repas préféré des gosses

là j'ai fait des crêpes !!!

Supprimé · Message par **Supprimé** » 03 juin 2012, 18:36

Ce soir roti de porc orloff aux légumes avec sauce de blanquette de veau

et frites

Message par **Biquette** » 05 juin 2012, 08:44

Ce soir, ce sera veau et sauce aux morilles et poelée de légumes
Ce midi, j'en sais rien encore, sans doute du poisson, comme Flop ne rentre pas ce midi et qu'il ne court pas aprés..

Supprimé · Message par **Supprimé** » 05 juin 2012, 10:29

J'en sais rien pour midi et soir

Message par **Ten** » 05 juin 2012, 21:12

ce soir c'était pizza kébab du camion

Supprimé · Message par **Supprimé** » 05 juin 2012, 21:45

Cemnosa Epolas a écrit :ce soir c'était pizza kébab du camion

Pour le foot

?

Message par **Ten** » 05 juin 2012, 22:22

Tagada93 a écrit :
Pour le foot ?

ah non ne me parle pas de foot

s'ils pouvaient tous se péter les jambes sur la 1, ça m'arrangerait

j'en ai marre qu'il remplace House par ce putain de foot de merdeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Supprimé · Message par **Supprimé** » 05 juin 2012, 22:30

Cemnosa Epolas a écrit :

ah non ne me parle pas de foot

s'ils pouvaient tous se péter les jambes sur la 1, ça m'arrangerait
j'en ai marre qu'il remplace House par ce putain de foot de merdeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

T'as vu ça

Je savais même pas qu'yavait match en plus je m'apprêtais a m'affaler dans le canpé rgarder house

Supprimé · Message par **Supprimé** » 05 juin 2012, 22:46

Cemnosa Epolas a écrit :

ah non ne me parle pas de foot

s'ils pouvaient tous se péter les jambes sur la 1, ça m'arrangerait
j'en ai marre qu'il remplace House par ce putain de foot de merdeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Plus.mille

me suis tapée superman moi

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 06 juin 2012, 13:53

J'ai fait des chichis

enfin des churros c'est plus pti, bon par contre mon fils les bouffes les uns après les autres, par sure que son père ai l'occasion d'en gouter en debauchant

Supprimé · Message par **Supprimé** » 06 juin 2012, 15:37

passiflore123 a écrit :J'ai fait des chichis enfin des churros c'est plus pti, bon par contre mon fils les bouffes les uns après les autres, par sure que son père ai l'occasion d'en gouter en debauchant

Avec du sucre et du chocolat fondu

?

Message par **Ten** » 06 juin 2012, 16:11

passiflore123 a écrit :J'ai fait des chichis enfin des churros c'est plus pti, bon par contre mon fils les bouffes les uns après les autres, par sure que son père ai l'occasion d'en gouter en debauchant

t'as une recette à toi ou tu l'as prise sur le net ?

ça me tente bien d'essayer

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 06 juin 2012, 22:35

Tagada93 a écrit :
Avec du sucre et du chocolat fondu ?

Juste du sucre j'avais plus de chocolat

Cemnosa Epolas a écrit :

t'as une recette à toi ou tu l'as prise sur le net ?

ça me tente bien d'essayer

Ben vu que la presse a chichi est neuve, et que j'en ai pas fait depuis un baille j'ai pris celle marquer sur l'emballage.

25cl d'eau avec une pincée de sel portée a ébullition
250 de farine

Tu mélange le tout (j'ai rajouter un peu plus d'eau car c'etait trop dure comme consistance faut que ça colle un peu)
Repos au frigo 1heure.

Après avoir gouté l'homme m'as dit manque un truc, j'essayerais une pointe de rhum le prochain coup ou du sucre vanillé.

C'est tout bête a faire en faite, friteuse bien chaude (190° sur la mienne) tu fais bien doré et tu les retourne.

Ce que je trouve bien c'est que vu que c'est juste de l'eau salée et de la farine ça te flingue pas ton huile comme les beignet merveille ou autre truc...
La j'ai changer mon huile hier, j'ai fait des frites ce soir pas de gout ni quoi que ce soit.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 06 juin 2012, 23:33

passiflore123 a écrit : Juste du sucre j'avais plus de chocolat

Ben vu que la presse a chichi est neuve, et que j'en ai pas fait depuis un baille j'ai pris celle marquer sur l'emballage.

25cl d'eau avec une pincée de sel portée a ébullition
250 de farine

Tu mélange le tout (j'ai rajouter un peu plus d'eau car c'etait trop dure comme consistance faut que ça colle un peu)
Repos au frigo 1heure.

Après avoir gouté l'homme m'as dit manque un truc, j'essayerais une pointe de rhum le prochain coup ou du sucre vanillé.

C'est tout bête a faire en faite, friteuse bien chaude (190° sur la mienne) tu fais bien doré et tu les retourne.

Ce que je trouve bien c'est que vu que c'est juste de l'eau salée et de la farine ça te flingue pas ton huile comme les beignet merveille ou autre truc...
La j'ai changer mon huile hier, j'ai fait des frites ce soir pas de gout ni quoi que ce soit.

Si tu veux ajouter des arômes , sucre vanillé ou rhum sans risquer de pourrir ton huile , tu peux les faire dans une poele j'en ai déja fait ça marche trés bien , et tu les laisse 5 min sur une feuille de papier absorbant !

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 07 juin 2012, 10:10

J'essaierais dans une poele le prochain coup oui, et toi tu fais quoi comme recette alors?

Message par **Ten** » 07 juin 2012, 10:14

Merci, j'essaierai

Supprimé · Message par **Supprimé** » 07 juin 2012, 12:26

passiflore123 a écrit :J'essaierais dans une poele le prochain coup oui, et toi tu fais quoi comme recette alors?

Ben perso je trouve que juste eau sel farine c'est un peu fade donc je rajoute des oeufs et du beurre ( et des aromes si tu veux )

Alors je fais bouillir l'eau (25cl) , le beurre (60g) , un peu de sel et un peu de sucre , en attendant je met la farine (225g ) dans un gros bol et je fais un petit trou au milieu dans lequel je verse le mélange eau/beurre .. je mélange , et je met 2 oeufs battus je re-mélange et je met la pâte au frais environ 1h

Pour donner encore plus de gout tu peux essayer de parsemer de cannelle en plus du sucre , ou du sucre vanillé
sinon dans ta pate tu peux ajouter de l'eau de fleur d'oranger , de l'eau de rose , du rhum ou des arômes genre menthe , vanille , noisette ....

Voila ! je la trouve assez simple et c'est la meilleur que j'ai essayé

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 07 juin 2012, 13:12

Tagada93 a écrit :
Ben perso je trouve que juste eau sel farine c'est un peu fade donc je rajoute des oeufs et du beurre ( et des aromes si tu veux )

Alors je fais bouillir l'eau (25cl) , le beurre (60g) , un peu de sel et un peu de sucre , en attendant je met la farine (225g ) dans un gros bol et je fais un petit trou au milieu dans lequel je verse le mélange eau/beurre .. je mélange , et je met 2 oeufs battus je re-mélange et je met la pâte au frais environ 1h

Pour donner encore plus de gout tu peux essayer de parsemer de cannelle en plus du sucre , ou du sucre vanillé
sinon dans ta pate tu peux ajouter de l'eau de fleur d'oranger , de l'eau de rose , du rhum ou des arômes genre menthe , vanille , noisette ....

Voila ! je la trouve assez simple et c'est la meilleur que j'ai essayé

Faudra que j'essaye

mais avec les deux oeufs et le beurre en plus la pate est pas trop liquide?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 07 juin 2012, 13:34

passiflore123 a écrit :
Faudra que j'essaye mais avec les deux oeufs et le beurre en plus la pate est pas trop liquide?

Ben je trouve pas !!! aprés si tu la trouve un peu trop liquide tu peux rajouter un peu de farine

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 07 juin 2012, 13:37

Ok ben prochain coup j'essaye la tienne alors

Supprimé · Message par **Supprimé** » 07 juin 2012, 13:41

passiflore123 a écrit :Ok ben prochain coup j'essaye la tienne alors

Supprimé · Message par **Supprimé** » 07 juin 2012, 22:36

Passi tu m'as donné envie d'essayer une recette que j'avais depuis un bout de temps !
Un peu la même chose que la recette que je t'ai donné pour la pâte puis je fais des boules avec de la confiture de figues dedans ( ou de ce que vous voulez moi j'adore celle de figues

) puis faire frire comme les churros , des baignets super bon !!!

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 07 juin 2012, 22:40

C'est top la confiture de figue

T'as du t'amuser a la mettre dans tes boules de pate

Supprimé · Message par **Supprimé** » 07 juin 2012, 22:47

passiflore123 a écrit :C'est top la confiture de figue

T'as du t'amuser a la mettre dans tes boules de pate

Non c'était super facile , j'ai fais des espéces de petites galettes , je dépose une cuillere de confiture dessus et je referme les bord , j'arrondis et pouf dans l'huile

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 07 juin 2012, 22:50

Tagada93 a écrit :
Non c'était super facile , j'ai fais des espéces de petites galettes , je dépose une cuillere de confiture dessus et je referme les bord , j'arrondis et pouf dans l'huile

Tricheuse moi je croyais que t'avais fait ça a la seringue et tout et tout

Supprimé · Message par **Supprimé** » 07 juin 2012, 22:54

passiflore123 a écrit :
Tricheuse moi je croyais que t'avais fait ça a la seringue et tout et tout

Ho ben non

Ben c'tait que pour nous donc pas besoin que ça soit esthétiquement impéccable !

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 07 juin 2012, 22:56

Tagada93 a écrit :
Ho ben non
Ben c'tait que pour nous donc pas besoin que ça soit esthétiquement impéccable !

Tant que c'est bon c'est le principal

Supprimé · Message par **Supprimé** » 07 juin 2012, 22:58

passiflore123 a écrit : Tant que c'est bon c'est le principal

Ouiiii

En fait j'avais prévu d'en faire une moitié avec de la confiture de figues et une autre avc de la confiture de fraises , mais quand j'ai gouté ceux avc la confiture de figues

j'ai fini par tous les faire comme ça

Message par **Biquette** » 08 juin 2012, 08:12

Ce midi, ce sera hachis parmentier, pas envie de me casser la tête

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 juin 2012, 08:43

Demain ce sera un Irish Stew

Supprimé · Message par **Supprimé** » 09 juin 2012, 11:04

Tiramisu aux fraises Tagada

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]" onclick="window.open(this.href);return false;

Supprimé · Message par **Supprimé** » 09 juin 2012, 11:12

Kamesennin a écrit :Tiramisu aux fraises Tagada

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]" onclick="window.open(this.href);return false;

Faut donner la recette a DTP

Supprimé · Message par **Supprimé** » 09 juin 2012, 11:17

Tagada93 a écrit :
Faut donner la recette a DTP

Hésite pas! C'est super sympa comme variante du Tira...
Aux spéculose aussi c'est un vrai régal.