Libre expression autour de la cuisine

Message par **Ten** » 14 juin 2023, 18:59

ducat a écrit : ↑14 juin 2023, 18:57 [Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

C'est pour @Farfa ça

Message par **Ten** » 15 juin 2023, 12:47

Il y a qq semaines nous avions acheté des fromages de chèvre, bien fermes, dans un bocal d'huile d'olive et aromates.
Les fromages finis j'ai gardé le bocal d'huile.
Je m'en sers pour badigeonner les aubergines que je fais cuire au four et là je viens de faire des croûtons.
De la tuerie. L'huile a gardé le goût des fromages de chèvre du coup ça aromatise bien les légumes et autres quand on les badigeonne avec.

Message par **ducat** » 21 juin 2023, 18:47

une idée de déco pour les momes

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Message par **Ten** » 21 juin 2023, 19:26

Ce soir blanquette de poulet et riz blanc

Message par **ducat** » 21 juin 2023, 19:43

Ten a écrit : ↑21 juin 2023, 19:26 Ce soir blanquette de poulet et riz blanc

@Ten l'objet a servi pour la blanquette ?

Message par **Ten** » 21 juin 2023, 19:44

Message par **ducat** » 24 juin 2023, 10:21

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Message par **Mad'O** » 24 juin 2023, 18:05

Je viens de préparer des cookies salés, c'est très bon :

80g de beurre
70g de comté
115g de poudre de noisettes
100g de farine de type 55 ou 65
50g de farine de type 110
1/2 sachet de levure
100g d’emmental râpé
2 oeufs
Sel

J'ai pris de la poudre d'amandes et remplacer le comté en morceau par un reste de mozza.

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

15 minutes de cuisson, ils sont nickel !!

Message par **ducat** » 30 juin 2023, 17:55

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Message par **Ten** » 30 juin 2023, 17:57

Moi je le veux saignant.

Message par **Biquette** » 02 juillet 2023, 12:25

Il fait plus frais ici, du coup ce midi, c'est tartiflette

Si si, je vous jure

Message par **Ten** » 02 juillet 2023, 14:50

nous c'était bbq avec la voisine

Message par **ducat** » 02 juillet 2023, 14:52

Ten a écrit : ↑30 juin 2023, 17:57 Moi je le veux saignant.

Pareil

Message par **rubys** » 02 juillet 2023, 14:57

Message par **Ten** » 02 juillet 2023, 15:00

Les connaisseurs et vrais carnivores la mangent saignante

Message par **rubys** » 02 juillet 2023, 15:03

Ça manque de goût le trop cuit.

Message par **Ten** » 02 juillet 2023, 15:04

Il m'arrive très souvent de manger la viande crue, de boeuf uniquement bien sûr.
Quand je prépare les cubes de viandes pour la fondue ou pour un autre plat, je tape tjs dedans à cru........j'adore ça

Message par **Ten** » 20 juillet 2023, 11:12

Pour ce midi je fais ma ratacousse (mix entre ratatouille et couscous

)

Message par **Ray-J** » 20 juillet 2023, 11:14

Message par **Ten** » 20 juillet 2023, 11:17

Aubergines, courgettes, carottes, tomates, oignons, ail, viande hachée de boeuf, graine de cumin, ras el hanout, spigol. Le tout accompagné de semoule au spigol.

Un moyen de faire manger des légumes à ceux qui n'aiment pas trop en fait.

Je rajoute parfois des haricots verts aussi, mais je les garde pour moi cette fois

Message par **Ten** » 20 juillet 2023, 13:39

Trop bon mes rouleaux de printemps

Screenshot_2023-07-20-13-38-00-09_99c04817c0de5652397fc8b56c3b3817.jpg

Message par **Ten** » 20 juillet 2023, 13:41

J'en ai donné 4 à ma voisine. J'en fait 10, mangé 4, il en reste 2 pour nîmois ce soir.

Message par **Ten** » 23 juillet 2023, 11:17

Pour midi salade de pommes de terre, haricots verts, tomates et oeufs durs.

Invité · Message par **Invité** » 23 juillet 2023, 17:00

Ten a écrit : ↑20 juillet 2023, 13:39 Trop bon mes rouleaux de printemps
Screenshot_2023-07-20-13-38-00-09_99c04817c0de5652397fc8b56c3b3817.jpg

On dirait la queue de @SexPrivate

Message par **Biquette** » 23 juillet 2023, 17:18

Roohhhh

Message par **SexPrivate** » 23 juillet 2023, 18:13

EniemePseudo a écrit : ↑23 juillet 2023, 17:00 On dirait la queue de @SexPrivate

ya pas la sauce

Message par **Ten** » 24 juillet 2023, 12:21

Petite salade asiatique ici :
1 Carotte râpée
1 concombre râpé
2 tomates cerises
2 poivrons jaunes piccolo
Qq feuilles de chêne
Vermicelles de riz
Aiguillettes de canard cuites avec la sauce Yakitori
menthe, ciboulette et une pointe de basilic
graines de sésame et de chia.
1 Càs de vinaigre à sushi.

c'est trop bon

Message par **Ten** » 24 juillet 2023, 19:04

Ce soir steak frites pour les hommes.

Message par **Ten** » 26 juillet 2023, 10:57

Pour mon mari et ma mère ce midi :
Pommes de terre (coupées en cubes), 1 carotte (coupée en demi-lune), huile de pépins de raisin, ail, persil et sel : 20 minutes au four à 220°.
Par la suite je rajouterai un mélange (surgelé, mais que j'ai laissé se décongeler) crevettes, calmars et moules pendant 5 minutes (faut pas faire cuire longtemps sinon c'est caoutchouteux).

Message par **ducat** » 26 juillet 2023, 16:55

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Message par **ducat** » 26 juillet 2023, 16:58

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Message par **Biquette** » 30 juillet 2023, 11:45

Saumon à la crème et câpres ce midi, avec des perles de blé

Message par **Ten** » 30 juillet 2023, 12:30

Ici c'est rouleaux de printemps

Je suis en train de les faire, et ce soir je fais les nems pour le dernier fils et le mari.

Message par **LeekLeek** » 30 juillet 2023, 13:17

M ennuie aujourd hui...

Alors j ai fait un clafoutis cerise abricot vanille
Une tarte tatin de legumes
Et des cookies aussi cet apres midi ...

Message par **Mad'O** » 30 juillet 2023, 20:27

@Ten m'a donné envie de nems alors j'en ai fait

alors, j'ai totalement foiré le roulage, ça s'est éventré à la cuisson mais c'était super bon

Message par **Ten** » 30 juillet 2023, 21:40

Voilà les miens, badigeonnés d'huile. Ils sont ont four.

Screenshot_2023-07-30-21-38-43-39_6012fa4d4ddec268fc5c7112cbb265e7.jpg

Message par **Ten** » 30 juillet 2023, 21:42

Une partie au poulet et l'autre au porc.

Message par **Biquette** » 30 juillet 2023, 21:48

Rooohhh, ça donne trop envie

Message par **Ten** » 30 juillet 2023, 21:49

Message par **Ten** » 30 juillet 2023, 21:57

Chaud devant

Screenshot_2023-07-30-21-56-08-05_99c04817c0de5652397fc8b56c3b3817.jpg