Libre expression autour de la cuisine

Message par **Ten** » 13 septembre 2014, 14:46

ce soir barbecue chez un pote : merguez, andouillettes accompagnés d'une salade de tomate mesclun et noix de st jacques flambées au ricard

Supprimé · Message par **Supprimé** » 14 septembre 2014, 18:22

Gratin dauphinois, rosbeef et tagliatelles de courgettes

XjEd9a10 · Message par **XjEd9a10** » 14 septembre 2014, 18:32

des idées ?

Message par **Mad'O** » 14 septembre 2014, 18:34

après un WE très lourd en repas (mon grand crevait de faim), ce soir ça sera léger : bouillon avec des petites pâtes, et restes de viande.....

ça fera passer la dinde au curry / riz cantonnais de vendredi soir, les linguine alle vongole de samedi midi, l'épaule d'agneau / patates de samedi soir, et le plat mexicain de ce midi .......

j'en peux plus moi

Supprimé · Message par **Supprimé** » 14 septembre 2014, 18:36

Nous on a mangé au resto vendredi soir, samedi midi : rien ( on a ptit déjeuné à 11h )
Samedi soir juste apéro
ce midi : rien ( on a ptit déjeuné à 11h )

Dommage que je peux pas faire çà la semaine

Message par **Mad'O** » 14 septembre 2014, 18:50

ahhhh j'adore ce genre de menus de WE

Message par **Ten** » 14 septembre 2014, 18:51

idem et vu que le midi en semaine j'ai personne.........je le fais tout le temps

Supprimé · Message par **Supprimé** » 14 septembre 2014, 19:07

Cemnosa Epolas a écrit :idem et vu que le midi en semaine j'ai personne.........je le fais tout le temps

J'aimerais bien mais j'ai 4 enfants à table et 6 le mercredi donc je peux pas

Message par **Ten** » 14 septembre 2014, 19:10

Smum a écrit :
J'aimerais bien mais j'ai 4 enfants à table et 6 le mercredi donc je peux pas

Je peux le faire que depuis qu'ils sont tous loin de notre village pour l'école.
Et toi en plus tu es nounou.

Pour ce soir je fais des pâtes, que je poêlerai après cuisson avec de la viande hachée de bœuf , et de la crème fraiche en fin et du gruyère

FqD0fi6 · Message par **FqD0fi6** » 14 septembre 2014, 19:17

Ce soir c'est salade de tomates et tourte aux champignons

Message par **Biquette** » 15 septembre 2014, 14:38

Concombre sauce fromage blanc faite maison et restant de hachis parmentier maison aussi pour les enfants ce midi

Concombre sauce fromage blanc, dés de jambon et épinards pour moi.

Ce soir, poireaux-vinaigrette pour tous les 3 !
Oui, c'est la purge

Message par **Ten** » 15 septembre 2014, 14:47

ce soir je vais découper en petit morceau un filet mignon de porc, et voir à quelle sauce le faire... peut-être style ragoût avec des pomme de terre.

et pour demain je ferai des alouettes de boeufs, sauce au vin rouge avec du riz 3 couleurs en accompagnement.

FqD0fi6 · Message par **FqD0fi6** » 15 septembre 2014, 16:43

Ce soir je fais "saltimbocca de poulet au fromage de chèvre et poivron" avec des pâtes

C'était une recette suggérée par le drive où j'ai commandé

On verra si c'est bon

BjEd9a1 · Message par **BjEd9a1** » 15 septembre 2014, 17:30

salade sans pain ou peut être fromage sans pain

pâtes crème parmesan , muro et deux prunes

Message par **Ten** » 15 septembre 2014, 20:41

Finalement j'ai fait du porc au caramel :

600gr de porc coupé en petit morceaux
1 oignon coupé en lamelles fines
1 c à s d'huile d'olive
4 c à s de sucre
3 c à s de vinaigre de balsamique

1/Faites chauffer une poêle avec l'huile. Saupoudrez de sucre.
2/Laissez caraméliser en remuant la poêle pour que la cuisson soit uniforme.
3/Quand le caramel a une belle couleur ambrée, sortez la poêle du feu et ajoutez le vinaigre.
4/Mélangez avec une cuillère en bois.
5/Remettez sur le feu.
6/Ajoutez les morceaux de viande et l'oignon et laissez cuire 10 min à feu moyen en remuant régulièrement. Vous pouvez allongé avec un peu de sauce soja.
7/Mélangez.
8/Servez aussitôt.

A côté un peu de riz cantonnais :
Riz basmati, petit pois (une petite boite), dès de jambons.

BjEd9a1 · Message par **BjEd9a1** » 15 septembre 2014, 20:46

c'est cachère , ça ?

Message par **Mad'O** » 15 septembre 2014, 20:47

miam

tu mets pas de l'omelette dans le riz cantonais ?

Message par **Ten** » 15 septembre 2014, 20:59

bebejade2 a écrit :c'est cachère , ça ?

c'est ça c'est du porc cachère et même hallal !!

Mad'O a écrit :miam

tu mets pas de l'omelette dans le riz cantonais ?

Oui en principe c'est des oeufs brouillés que je mets dedans, mais là j'avais des dès de jambons ouverts, du coup j'ai remplacé pour pas gaspiller.

Message par **Mad'O** » 15 septembre 2014, 21:02

moi je mets tout : petits pois, oeuf et .. lardons

Message par **Ten** » 15 septembre 2014, 21:05

Vi ça m'arrive aussi, mais là y avait déjà du porc, du coup j'ai voulu "limiter" les protéines

On en mange trop je trouve, faut qu'on baisse notre conso de viande, mais c'est bon bourdel

BjEd9a1 · Message par **BjEd9a1** » 15 septembre 2014, 21:05

ten ,t'es un malin ,j'aime ça !

je mets ce smiley par économie ,je veille cette nuit

Supprimé · Message par **Supprimé** » 16 septembre 2014, 11:26

Finalement, ce sera risotto, cordons bleus et fondue de poireaux

Message par **Ten** » 16 septembre 2014, 18:51

donc pour ce soir :

alouettes de boeufs sauce au vin rouge et surement des frites en accompagnement

Message par **Biquette** » 16 septembre 2014, 18:55

Miam !!

Pizza ce soir, ça fait des semaines, voire des mois qu'on en a pas mangé

BjEd9a1 · Message par **BjEd9a1** » 16 septembre 2014, 23:05

je vais enfin manger mon raisin muscat noir gagné à la sueur de mon front et à mon sang innocent

Supprimé · Message par **Supprimé** » 17 septembre 2014, 20:04

pâtes carbonaras mais sans échalote ou oignons, j'en ai plus, sniff!!

FqD0fi6 · Message par **FqD0fi6** » 17 septembre 2014, 20:10

Les hommes sont au kwan khi dao jusqu'à 22h alors ce soir c'est sandwichs pour tout le monde!

Trop la flemme de faire 2 services

Supprimé · Message par **Supprimé** » 17 septembre 2014, 20:15

Finalement j'ai retrouvé des échalotes séchées dans un tube à essai!!

Supprimé · Message par **Supprimé** » 18 septembre 2014, 21:20

CE soir j'ai fais du sauté de dinde au curry_coco avec des spaetzles

Message par **Biquette** » 18 septembre 2014, 21:22

Raviolis gratinés au four, ouvrir une boite de temps en temps, purée que ça fait du bien

Message par **Biquette** » 19 septembre 2014, 10:19

Pas di'dées pour midi, ça me gave

FqD0fi6 · Message par **FqD0fi6** » 19 septembre 2014, 10:21

Nous à midi, c'est steack frites.
Ce soir je sais pas, ils rentrent encore à 22h a cause du kwan khi dao

Message par **Biquette** » 19 septembre 2014, 10:22

Oh, un steak frite

Je vais fouiller dans le congèle, je vais bien trouver quelque chose

Supprimé · Message par **Supprimé** » 19 septembre 2014, 11:13

j'ai fais un hachis parmentier rapide

pour midi , et le reste d'hier pour ce soir

Message par **Ten** » 19 septembre 2014, 12:29

ce soir omelette et haricot vert à la crème :bounce

à midi...........bin rien, je suis toute seule

Message par **Biquette** » 19 septembre 2014, 20:35

J'avais fait des steacks hachés avec du riz ce midi finalement

Et ce soir, quand je suis rentrée, Flop avait préparé des verres avec des trucs à grignoter, des crevettes, des cornichons, du saucisson toussa, toussa

Message par **Flop** » 19 septembre 2014, 20:43

Biquette a écrit :J'avais fait des steacks hachés avec du riz ce midi finalement

Et ce soir, quand je suis rentrée, Flop avait préparé des verres avec des trucs à grignoter, des crevettes, des cornichons, du saucisson toussa, toussa

J'ai préparé le dessert aussi ! Banana Split

Message par **Biquette** » 19 septembre 2014, 20:43

Ah oui ????

Message par **Biquette** » 21 septembre 2014, 22:19

On a mangé au buffalo grill de Saint-Dié en rentrant ce soir d'avoir cherché le biquet

Supprimé · Message par **Supprimé** » 21 septembre 2014, 22:32

Mangé chez la belle mère hier midi, ce soir, hier soir assiette de charcut et rien ce midi

Nickel