Libre expression autour de la cuisine

Message par **Mad'O** » 26 août 2014, 18:14

oui ben justement, je dois écouler une courgette de 2kg.....

et j'aime pas la soupe de courgette, par contre..... (trop fade). MAis elle est dure comme une branche, je sais pas quoi en faire

(ma courgette, hein, pas.......

)

Message par **Jessy** » 26 août 2014, 19:53

Si c'est une branche, garde là comme bûche pour la cheminée ...

Sinon, je les fais parfois cuire au micro-ondes : coupées en morceaux (à la hache dans ton cas ?) dans un plat, du film micro-ondes ou un couvercle pendant 15 à 20 minutes ... après, je retire le jus, je mélange les morceaux avec de l'œuf battu, des épices et du râpé, puis je fais gratiner. On peut ajouter par exemple du jambon en morceaux.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 août 2014, 21:08

J'ai retrouvé un sachet de riz qui doit avoir 10 ans au moins, je vais tenter ce soir avec une sauce bolognaise, il a l'air "normal"...

Message par **Biquette** » 26 août 2014, 22:52

Alors Fred ?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 août 2014, 23:46

Ben, ça a l'air d'aller et le goût avec la sauce était pas mal!!

Message par **Ten** » 27 août 2014, 10:38

est-ce que fred à passer la nuit ?

Message par **Biquette** » 27 août 2014, 10:45

J'ai acheté un potimaron hier, pour le fun, mais je ne sais pas le cuisiner, enfin je n'ai pas d'idées quoi...

Avant de lancer la recherche sur le net, est-ce que quelqu'un a une recette à me conseiller ?

Message par **Jessy** » 27 août 2014, 10:46

Biquette a écrit :J'ai acheté un potimaron hier, pour le fun, mais je ne sais pas le cuisiner, enfin je n'ai pas d'idées quoi...

Avant de lancer la recherche sur le net, est-ce que quelqu'un a une recette à me conseiller ?

En purée, en tarte ...

Message par **Biquette** » 27 août 2014, 10:48

Merci Jessy

Supprimé · Message par **Supprimé** » 27 août 2014, 11:20

Cemnosa Epolas a écrit :est-ce que fred à passer la nuit ?

hé oui, il vous faudra me supporter encore!!

le riz peut donc être mangé éternellement?

Message par **Jessy** » 27 août 2014, 11:29

fred63970 a écrit :
hé oui, il vous faudra me supporter encore!!

le riz peut donc être mangé éternellement?

A priori, au moins 30 ans ... tu peux faire des stocks ...

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Message par **Ten** » 27 août 2014, 11:56

fred63970 a écrit :

hé oui, il vous faudra me supporter encore!!

le riz peut donc être mangé éternellement?

il y a pas mal d'aliments qui se conservent très longtemps, les dates de consommation sont plus une histoire commerciale que sanitaire (sauf pour les viandes et poissons et qq autres produits frais)
le miel par exemple n'a pas de date, des archéologues ont trouvé des jarres pleines de miel qui avaient des centaines d'années, et toujours bon.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 27 août 2014, 12:00

Merci pour vos réponses, c'est décidé je commence à stocker!!

FqD0fi4 · Message par **FqD0fi4** » 27 août 2014, 20:00

Biquette a écrit :J'ai acheté un potimaron hier, pour le fun, mais je ne sais pas le cuisiner, enfin je n'ai pas d'idées quoi...

Avant de lancer la recherche sur le net, est-ce que quelqu'un a une recette à me conseiller ?

Une bonne soupe de potimaron, c'est délicieux !!

Message par **Biquette** » 30 août 2014, 12:09

Bleubanane a écrit :

Une bonne soupe de potimaron, c'est délicieux !!

Je note mon Bleu

Message par **Biquette** » 30 août 2014, 12:10

Salade de tomates (du jardin ! ), côte de porc et je sais pas quoi avec encore (

) ce midi

Message par **Mad'O** » 30 août 2014, 17:33

Biquette a écrit :Salade de tomates (du jardin ! ), côte de porc et je sais pas quoi avec encore ( ) ce midi

on a eu le même repas à midi

C'est trop bon la salade de tomates DU JARDIN

On les a mangées avec des côtes de porc au BBQ et du taboulé.

Ce soir.... c'est haricots verts, patates et saucisses de Morteau.... histoire de s'habituer

Message par **Biquette** » 30 août 2014, 19:46

C'est rigolo ça

C'est clair qu'il n'y a pas de comparaison avec les fruits et légumes du magasin !

Pour accompagner, j'avais fait des pâtes aux gars et des épinards pour moi

Ce soir, c'est apéro dinatoire chez nous, mais apéro-légumes : tomates cerises (du jardin aussi ! ), radis, carottes etc

Message par **Ten** » 30 août 2014, 20:36

chez nous côtes de porcs, merguez, chipolatas et pomme de terre en robe des champs le tout au barbecue :bounce

Supprimé · Message par **Supprimé** » 01 septembre 2014, 08:32

Vu que je ne peux pas faire de courses avant ce soir et que j'ai quasi plus rien et 6 gosses à table ce midi, ce sera , pâtes au beurre, purée de carottes et nuggets

Message par **Biquette** » 03 septembre 2014, 17:48

Ce soir, je fais des croque-monsieur, en parallèle, je prépare une tarte au potimarron pour demain, cette recette :
[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]" onclick="window.open(this.href);return false;

Message par **Jessy** » 04 septembre 2014, 08:04

Croque-monsieur pour moi aussi ce soir ... avec une salade ...

Pour la tarte, tu nous diras, Bikette ?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 04 septembre 2014, 10:46

Ce midi, rostis, poisson pané, beignets de chou fleurs
Ce soir : aucune idée

Message par **Biquette** » 04 septembre 2014, 13:44

Jessy a écrit :Croque-monsieur pour moi aussi ce soir ... avec une salade ...

Pour la tarte, tu nous diras, Bikette ?

C'est bon, mais sans plus..
Flop que j'essaye à nouveau mais en version sucrée cette fois

Message par **Biquette** » 04 septembre 2014, 19:20

J'a fait des bouchées à la reine ce soir, maison bien sur, sauf les croûtes

Message par **Ten** » 05 septembre 2014, 20:26

blanquette de poulet et riz complet + riz 3 couleurs (un fond de boite de chacun en fait

)

Supprimé · Message par **Supprimé** » 05 septembre 2014, 20:54

Le reste de couscous de midi

Message par **Biquette** » 06 septembre 2014, 11:50

Vu le superbe temps, c'est barbecue ce midi

Supprimé · Message par **Supprimé** » 06 septembre 2014, 14:06

ce soir nous

XjEd9a10 · Message par **XjEd9a10** » 06 septembre 2014, 14:21

ce soir barbecue aussi

AriStiDe · Message par **AriStiDe** » 08 septembre 2014, 10:46

Le traditionnel poulet frites du dimanche, un incontournable :-)

Message par **Ten** » 08 septembre 2014, 16:38

ce soir c'est rôti de bœuf avec sauce au vin et frites.

pour la sauce je vais faire celle-ci :

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]" onclick="window.open(this.href);return false;

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 septembre 2014, 17:23

ce soir c'est pot au feu .
Pis j'ai fais une brioche pour demain matin

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 septembre 2014, 19:44

Ma brioche pour demain

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Message par **Mad'O** » 08 septembre 2014, 19:57

Message par **Nimois-ni-toi** » 08 septembre 2014, 20:04

sympa la brioche, comme je me lève tôt je mange direct et demain matin ce sera le rôti avec des pommes de terre

je vous raconterai ! ! !

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 septembre 2014, 20:45

On verra demain à la dégust

Message par **Ten** » 08 septembre 2014, 21:10

Cemnosa Epolas a écrit :ce soir c'est rôti de bœuf avec sauce au vin et frites.

pour la sauce je vais faire celle-ci :

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]" onclick="window.open(this.href);return false;

pour une fois que je suis une recette à la lettre, j'ai été déçue.
la sauce trop sucrée et il manquait un je ne sais quoi comme des échalotes et du coulis de tomate.

Smum a écrit :Ma brioche pour demain

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j'espère qu'elle sera aussi bonne que belle

Message par **Biquette** » 08 septembre 2014, 21:11

L'a l'air bien bonne ta brioche

J'ai fait du chou vert (enfin réchauffer, je l'avais préparé et congelé y a 2 ou 3 jours je ne sais plus), j'ai fait rôtir les PdT à côté, avec les saucisses fumées et j'ai rajouté des viennoises par dessus 15 min avant de manger, c'est délicieux

Message par **Biquette** » 08 septembre 2014, 21:12

Cemnosa Epolas a écrit :

pour une fois que je suis une recette à la lettre, j'ai été déçue.
la sauce trop sucrée et il manquait un je ne sais quoi comme des échalotes et du coulis de tomate.

Ah mince !
Tu essayeras à nouveau quand même ?