Libre expression autour de la cuisine

Message par **Biquette** » 09 décembre 2013, 20:02

Alors Lorme, tu as fait quoi au final ?

Ce soir chez nous, c'est tomates farcies, faites maison évidemment

Supprimé · Message par **Supprimé** » 09 décembre 2013, 20:03

Spaghettis carbonara ce soir

Message par **Ten** » 09 décembre 2013, 20:14

pour ce soir rien de transcendant :
pâtes et cordon bleu pour les petits, et pour nous soupe

Message par **Biquette** » 13 décembre 2013, 11:58

Escalope de poulet et purée mousline ce midi, pas envie de me casser la tête

Supprimé · Message par **Supprimé** » 13 décembre 2013, 11:59

Gratin de pates avec steaks hachés. J'en ai six à table à midi, pas envie de me faire chier non plus

BjEd9a10 · Message par **BjEd9a10** » 13 décembre 2013, 13:42

pain beurre (salé évidemment) et café.. pas le temps le vendredi

Supprimé · Message par **Supprimé** » 13 décembre 2013, 20:36

ce soir , soirée flammekueches maison

Supprimé · Message par **Supprimé** » 14 décembre 2013, 02:59

On a mis d munster geromé sur les notres

, on va juste éviter les bisous

Message par **Biquette** » 14 décembre 2013, 22:05

Crêpes-party ce soir

Supprimé · Message par **Supprimé** » 15 décembre 2013, 13:52

lorme a écrit :bon faut que je trouve une idée de repas pour ce soir moi d'ailleurs.. ma grande reçois 3 copines et son copain...
en plus j'aurais peu de temps pour cuisiner

Les copains viennent pour discuter, pas pour manger

Le plus simple que tu fais, mieux c'est ... car certains n'aiment pas les spaguettis, d'autres, les patates roties, d'autres encore ne connaissent même pas le roti de porc ou autre.

C'est encore les frites ou les coquillettes qui passent le mieux. Les légumes c'est délicat ... la viande aussi.
Donc steaks hachés frites, c'est bien pour les copains

Pas à faire tous les jours évidemment, c'est mieux de varier

Mais pas quand les copains arrivent

Message par **Flop** » 29 décembre 2013, 23:36

Je ne sais pas si c'est la meilleure ni la plus diététique mais c'est ce qu'on a mangé ce soir :

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Message par **Biquette** » 06 janvier 2014, 19:31

Ratatouille maison et aiguillettes de poulet au curry (préparé maison aussi) ce soir

Message par **Mad'O** » 06 janvier 2014, 20:03

ici ce soir c'est porc sauce aigre douce + riz cantonais, le tout, fait maison

Supprimé · Message par **Supprimé** » 06 janvier 2014, 20:10

Spaghettis carbonara

Message par **Ten** » 09 janvier 2014, 14:09

le cassoulet maison mijote

cuisse de canard confits, saucisses de Toulouse, saucisson à l'ail, haricot lingots, lard fumé, lard nature, oignon, ail, concentré de tomate, laurier, thym, poivre.........reste plus que 2h environ et il sera parfait pour ce soir une dernière cuisson

je ne le fait pas au four avec chapelure........enfin je pense pas, je verrais ce soir

Message par **Biquette** » 09 janvier 2014, 15:33

Message par **Ten** » 09 janvier 2014, 15:35

si jamais les gosses n'aiment pas, on va en bouffer pendant des jours, je le sens bien

va falloir inviter du monde pour nous aider à finir

Supprimé · Message par **Supprimé** » 09 janvier 2014, 15:38

Je passe mon tour

Message par **Biquette** » 09 janvier 2014, 15:44

Cemnosa Epolas a écrit :si jamais les gosses n'aiment pas, on va en bouffer pendant des jours, je le sens bien

va falloir inviter du monde pour nous aider à finir

Pourquoi ? Ils n'en ont jamais mangé ?

Message par **Ten** » 09 janvier 2014, 16:05

non, j'ai acheté qq fois des boîtes quand ils étaient petits, mais ils n'aimaient pas.

là ça sera la 1ère fois que j'en fais du maison et eux le 1ère fois qu'ils en mangeront un bon..........enfin j'espère

Message par **Ten** » 09 janvier 2014, 21:29

verdict..............les gosses n'aiment pas

bon bin va falloir qu'on invite du monde pour nous aider à finir.

voila plus de 3h devant les fourneaux pour rien ou presque, moi je le trouve bon et je suppose que le Nîmois aussi aimera.

vivement qu'ils grandissent et changent de goût, que mon boulot soit apprécier à sa juste valeur bordel de merdeeeeeeeeeeee ..... désolée je m'emporte

cLEg6 · Message par **cLEg6** » 09 janvier 2014, 21:46

Bah, c'est pas forcément ton boulot qui n'est pas apprécié. J'comprends bien que ce soit casse-cul de rester à cuire un truc toute la journée, mais s'ils n'aiment pas, faut pas nécessairement le prendre pour toi.

Message par **Wooki** » 09 janvier 2014, 21:47

on arrive !!!!!

Message par **Ten** » 09 janvier 2014, 23:41

zêtes chou

je m'en doutais qu'ils n'aimeraient pas.
faut juste que je dose plus petit la prochaine fois, 4 parts maxi quoi

Supprimé · Message par **Supprimé** » 11 janvier 2014, 18:19

Ma galette des rois maison :

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Supprimé · Message par **Supprimé** » 13 janvier 2014, 20:52

Je voudrais faire un apero original samedi soir. Des idées?

Message par **Ten** » 14 janvier 2014, 21:28

choisi un thème ou deux parmi les différentes cuisines.
exemple asiatique/hindou, espagnole/italienne....mexicaine/tahitienne

un truc que ma belle mère fait :
un petit carré de gruyère (ou autre fromage du même style) entouré d'une fine tranche de filet poulet, le tout entouré d'une tranche de lard.
tu les fais tenir avec cures dents, dans un plat au four 180/200°C dès que ça grille un peu et que le fromage commence à peine à sortir, tu les sorts.
ça se mange aussi bien chaud que froid.

Message par **Ten** » 14 janvier 2014, 21:31

penses aux sushis aussi

Supprimé · Message par **Supprimé** » 14 janvier 2014, 21:49

Mes invités ne sont pas très cuisine asiat ou indienne ou hindou
Je vais faire des madeleines au thon , des cake pops salés au comté et chorizo, des feuilletés saucisse , et des mini quiches et petites pizzas. Avec du saucisson , et des chips ... c est un apero dînatoire je précise. Des verrines au fromage blanc tomates séchées et chorizo grillé.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 16 janvier 2014, 19:46

Ce soir , haricots au beurre steaks hachés.

Message par **Biquette** » 21 janvier 2014, 21:28

Finalement, j'ai fait une omelette aux lardons fumés pour les gars et moi, une boite haricots verts avec 2 tranches de jambon et un yaourt en dessert, tout simple quoi

Message par **Biquette** » 22 janvier 2014, 19:16

Ce midi, j'ai fait des pousses de soja pour moi et des concombres pour les gosses, de la purée de carotte (nature pour moi et j'ai rajouté des apéricubes au paprika pour les enfants) avec des knacks, pour moi, j'ai fait revenir des dés de jambon dans une poêle que j'ai mélangé ensuite à la purée, c'était achement bon

Ce soir,je fais du chou vert tout simple avec une morteau, un morceau de lard paysan et des saucisses de strasbourg pour les gars, moi, je finirai les dés de jambon

Message par **Biquette** » 26 janvier 2014, 12:41

Ce midi, je vais préparer mon premier lapin au cidre de ma vie, j'espère ne pas le louper !!

k4list0 · Message par **k4list0** » 26 janvier 2014, 12:44

Bikette a écrit :Ce midi, je vais préparer mon premier lapin au cidre de ma vie, j'espère ne pas le louper !!

T'as pécho Orion Freak?

Message par **Biquette** » 26 janvier 2014, 12:45

Message par **Biquette** » 26 janvier 2014, 12:45

Euh, y a un autre Orion ici, qui n'est pas celui qu'on connait, faut faire attention

Message par **Ten** » 26 janvier 2014, 16:38

Bikette a écrit :Ce midi, je vais préparer mon premier lapin au cidre de ma vie, j'espère ne pas le louper !!

alors ce lapin au cidre ?
j'en fais qu'une seule fois (y a plus de 16 ans de ça), le Nîmois avait adoré le manger, et moi j'avais juste adoré le préparer.
c'était aussi la 1ère fois que je faisais une recette qui prenait plus de 2/3h de préparation
faire revenir les oignons grelot dans le beurre, faire mijoter au cidre et surveiller..........bref y a trop longtemps je ne me souviens plus trop, mais je sais que j'étais fière de moi

ce soir c'est blanquette de veau avec des tagliatelles fraîches.

DeLsEp12 · Message par **DeLsEp12** » 26 janvier 2014, 16:40

Bikette a écrit :Ce midi, je vais préparer mon premier lapin au cidre de ma vie, j'espère ne pas le louper !!

et il étais bon ce lapin?

Message par **Biquette** » 26 janvier 2014, 17:02

J'ai coupé les oignons et ensuite, j'ai été éjectée de la cuisine, c'est FLop qui l'a préparé

C'était délicieux

Du coup, jacheterai de temps en temps un lapin au fermier à côté de chez moi, là, c'était un du supermarché, donc certainement "moins bon", mais comme j'ai pas de point de comparaison, ce premier lapin était excellent, avec les champignons et tout

Message par **Ten** » 26 janvier 2014, 17:05

ah bin cool alors et félicitation à Flop