Libre expression autour de la cuisine

Supprimé · Message par **Supprimé** » 16 mars 2012, 12:16

A midi, nuggets de poulet maison et pâtes au beurre

, en dessert salade de fruit maison aussi.

XjEd9b6 · Message par **XjEd9b6** » 16 mars 2012, 12:28

Smum a écrit :A midi, nuggets de poulet maison et pâtes au beurre , en dessert salade de fruit maison aussi.

miam
tu m'invites ?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 16 mars 2012, 16:16

neoblue a écrit : miam
tu m'invites ?

Ah ben fallait que je lise ça avant

y en a plus

Ce soir bouchées à la reine maison aussi si ça te dit

XjEd9b6 · Message par **XjEd9b6** » 16 mars 2012, 16:17

Smum a écrit :
Ah ben fallait que je lise ça avant

y en a plus

Ce soir bouchées à la reine maison aussi si ça te dit

ca me va aussi !

Supprimé · Message par **Supprimé** » 16 mars 2012, 16:18

neoblue a écrit :
ca me va aussi !

Ok

Supprimé · Message par **Supprimé** » 18 mars 2012, 18:46

Ce soir , galettes de pdt aux poireaux et roulades de boeuf

ma-marmotte · Message par **ma-marmotte** » 19 mars 2012, 09:04

paupiettes de veau et PDT cuitent dans une sauce au vin blanc.

elfee · Message par **elfee** » 21 mars 2012, 16:49

une idée avec un potiron réduit en purée?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 21 mars 2012, 16:54

elfee a écrit :une idée avec un potiron réduit en purée?

Soupe au potiron ?

Ou une tarte style potiron/cannelle/pommes

elfee · Message par **elfee** » 21 mars 2012, 17:10

la soupe, chéri sature, et ma fille est poly allergique, alors pas de tarte. mais un hachis peut être...

Supprimé · Message par **Supprimé** » 21 mars 2012, 17:12

elfee a écrit :la soupe, chéri sature, et ma fille est poly allergique, alors pas de tarte. mais un hachis peut être...

Je sais pas cque ça donne en hachis

elfee · Message par **elfee** » 21 mars 2012, 17:28

bon, je vais voir ce que je vais en faire... merci tout de même tagada

Supprimé · Message par **Supprimé** » 21 mars 2012, 18:41

un crumble de potiron, elfee ?

elfee · Message par **elfee** » 21 mars 2012, 18:57

le problème c'est que je peux pas utiliser d'oeuf ou de beurre.
mais j'ai opté pour un gratin de polenta au potiron avec du boeuf haché revenu dans la graisse d'oie... on verra bien. au pire, on se rattrapera avec la mousse préparée ce matin

Supprimé · Message par **Supprimé** » 21 mars 2012, 18:59

ça doit être bon tout ça!

elfee · Message par **elfee** » 21 mars 2012, 19:02

je te dirai ça après le diner

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 21 mars 2012, 19:57

Poulet Basquaise ca sent bon dans la maison

elfee · Message par **elfee** » 21 mars 2012, 21:23

elfee a écrit :le problème c'est que je peux pas utiliser d'oeuf ou de beurre.
mais j'ai opté pour un gratin de polenta au potiron avec du boeuf haché revenu dans la graisse d'oie... on verra bien. au pire, on se rattrapera avec la mousse préparée ce matin

c'était super bon!

Supprimé · Message par **Supprimé** » 21 mars 2012, 22:05

Supprimé · Message par **Supprimé** » 25 mars 2012, 12:52

Roti orloff , haricots au beurre et patates roties ce soir

Message par **Ten** » 27 mars 2012, 19:48

purée maison et steak haché.
le Nimois aura des andouillettes (je ne sais pas comment il fait pour manger cette "mer.e"

)

Supprimé · Message par **Supprimé** » 27 mars 2012, 21:25

Cemnosa Epolas a écrit :purée maison et steak haché.
le Nimois aura des andouillettes (je ne sais pas comment il fait pour manger cette "mer.e" )

Han j'adore ça moi les andouillettes

avec de la moutarde forte

Supprimé · Message par **Supprimé** » 27 mars 2012, 21:32

Smum a écrit :
Han j'adore ça moi les andouillettes avec de la moutarde forte

oui, je sais, avec de la moutarde forte

Supprimé · Message par **Supprimé** » 27 mars 2012, 21:34

Jeanjean a écrit :
oui, je sais, avec de la moutarde forte

ah oui c'est vrai le sandwich

Message par **Ten** » 28 mars 2012, 19:27

ce soir daube frites :bounce :bounce

cette arpem j'ai fait un gâteau au yaourt et un cake aux pommes..........le petit dej et le goûter de demain sont prêts

Supprimé · Message par **Supprimé** » 28 mars 2012, 19:37

Smum a écrit :
Han j'adore ça moi les andouillettes avec de la moutarde forte

C'est infâme ce truc...pouahhh!!!

:vomito: :vomito:

Message par **Ten** » 28 mars 2012, 19:50

Richterxxx a écrit :

C'est infâme ce truc...pouahhh!!! :vomito: :vomito:

idem par ici, je n'aime pas ça du tout.
j'en ai gouté une fois, j'en ai un mauvais souvenir : une pellicule de gras qui a accroché ma langue, mes joues et mon palet pendant un bon moment.
ça sent super bon à la cuisson, mais punaise ça n'en a pas le goût.

et ce n'était pas des andouillettes bas de gamme.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 28 mars 2012, 20:08

A te dégôuter de la France fissa!

Supprimé · Message par **Supprimé** » 28 mars 2012, 20:35

Cemnosa Epolas a écrit :

idem par ici, je n'aime pas ça du tout.
j'en ai gouté une fois, j'en ai un mauvais souvenir : une pellicule de gras qui a accroché ma langue, mes joues et mon palet pendant un bon moment.
ça sent super bon à la cuisson, mais punaise ça n'en a pas le goût.

et ce n'était pas des andouillettes bas de gamme.

Rien qu'a voir a quoi sa ressemble , ça me donne pas envie de gouter

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 28 mars 2012, 22:22

Cemnosa Epolas a écrit :
et ce n'était pas des andouillettes bas de gamme.

Ben je te dirais franchement, les seul andouillette que je mange c'est les top budget, les autre marque je les trouve fade, mal couper et trop grasse, comme quoi les marques des fois...

Message par **Ten** » 29 mars 2012, 08:49

passiflore123 a écrit :
Ben je te dirais franchement, les seul andouillette que je mange c'est les top budget, les autre marque je les trouve fade, mal couper et trop grasse, comme quoi les marques des fois...

même pas je réessaye.
je voulais le préciser, parce que certain connaisseurs autour de moi m'ont dit "normal si tu prends des andouillettes bas de gamme, c'est pas terrible" bin non justement ce n'était pas du bas de gamme.............et c'est tout simplement DÉGUEULASSE.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 29 mars 2012, 09:35

Chacun ses goûts

J'adore les andouillettes ( enfin une demi quoi parceque sinon c'est trop gros) mais je déteste plus que tout les tripes

Message par **Biquette** » 01 avril 2012, 11:23

Douceeeeeeeeette

Message par **Ten** » 01 avril 2012, 11:32

Bikette a écrit :Douceeeeeeeeette

c'est quoi ça ?

hier soir au resto on c'est pris
en entrée, du foie gras maison, avec du pain brioché maison aussi, 3 sauce entourant dont une tomate piment menthe, de la tuerie

en plat de résistance un carré d'agneau en croute provençale accompagné de ses légumes (courgettes, aubergines, pomme de terre rates le tout non frit donc pas gras, très parfumé)
en dessert café gourmand avec patisserie maison dont une tarte à l'orange meringuée ....... trop bonne

Supprimé · Message par **Supprimé** » 01 avril 2012, 11:33

Bon alors moi les cannelonis préférés de mon mari, donc je les fourre avec de la chair à farce, aux oignons ail et persil avec un peu de mie de pain au lait ... ensuite sauce tomate , maison ... mais mon mari veut que je change et que je teste le même fourrage mais sauce carbonara pour ce soir

Message par **Biquette** » 01 avril 2012, 11:35

Cemnosa Epolas a écrit :

c'est quoi ça ?

hier soir au resto on c'est pris
en entrée, du foie gras maison, avec du pain brioché maison aussi, 3 sauce entourant dont une tomate piment menthe, de la tuerie
en plat de résistance un carré d'agneau en croute provençale accompagné de ses légumes (courgettes, aubergines, pomme de terre rates le tout non frit donc pas gras, très parfumé)
en dessert café gourmand avec patisserie maison dont une tarte à l'orange meringuée ....... trop bonne

Ma doucette, c'est Smum

Haaan, ça m'a l'air bon tout ça

Message par **Biquette** » 01 avril 2012, 11:36

Smum a écrit :Bon alors moi les cannelonis préférés de mon mari, donc je les fourre avec de la chair à farce, aux oignons ail et persil avec un peu de mie de pain au lait ... ensuite sauce tomate , maison ... mais mon mari veut que je change et que je teste le même fourrage mais sauce carbonara pour ce soir

Ah, tu ne prends pas de viande de boeuf hachée alors ?

Sauce carbo normale ?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 01 avril 2012, 11:42

Bikette a écrit :

Ah, tu ne prends pas de viande de boeuf hachée alors ?

Sauce carbo normale ?

Hachis mélangé je prends la viande boeuf hachée ça part en vrille à la cuisson

ouais crème fraiche et lardons mais moi j'ai peur que les canellonis ne cuisent pas puisque faut des tonnes de sauce quoi

Message par **Biquette** » 01 avril 2012, 11:43

Tu veux dire que les tubes sont tous ramollis et ne tiennent plus la viande ou j'ai mal compris ?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 01 avril 2012, 11:45

Bikette a écrit :Tu veux dire que les tubes sont tous ramollis et ne tiennent plus la viande ou j'ai mal compris ?

Pour la viande de boeuf? Celle que t'achète en "grain" ça tient pas dans le canelloni ... tu le retrouve dans la sauce et y a plus rien dans le tube

Pour ça que je prends du mélangé en boucherie pour ça.

Pour ma sauce ? Ben quand je fais les canellonis sauce tomate la sauce recouvre jusqu'en haut du plat. Là si je fais ça avec la sauce carbo il va me falloir des litres de crème fraiche