Libre expression autour de la cuisine

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 24 février 2012, 16:29

Kireseth a écrit :je fais la même à la coriandre moulue, au lieu du cumin dont j'apprécie moins le goût. J'évite également les olives, et il m'arrive de les remplacer par des amandes grillées hachées.

une tartiflette quoi

Message par **Ten** » 29 février 2012, 13:09

Kireseth a écrit :je fais la même à la coriandre moulue, au lieu du cumin dont j'apprécie moins le goût. J'évite également les olives, et il m'arrive de les remplacer par des amandes grillées hachées.

c'est à essayer avec la coriande au lieu du cumin, j'avoue je ne sais pas le goût que ça a au juste la coriande.

cette semaine nous avons goûté une tourte de pomme de terre, oignons, lardons, crème fraiche, paprika et piment d'espelette ...........un délice

j'ai fais une gardiane de taureau pour mes invités, et nous nous sommes fait aussi un bon barbecue le lendemain au soleil de février...26°C sur la terrasse

et ce midi, steak frites salades :bounce

Message par **Ten** » 02 mars 2012, 14:50

hier soir Raclette avec de la viande hachée.

Message par **Ten** » 02 mars 2012, 17:10

deux gâteaux au four :
un chocolat noir (façon browni)
et un essai avec chocolat blanc ...........déjà la préparation n'a pas été facile vu que je n'ai voulu mettre ni sucre ni beurre.
obligé de mettre un peu de beurre........mais quelle galère que de la rajouter après, j'y suis allée à malaxer à la main pour faire pénétrer le beurre de force dans ma mixture

bref je vous direz ce que cela a donné

XjEd9b3 · Message par **XjEd9b3** » 02 mars 2012, 19:53

Alors ?

Message par **Ten** » 02 mars 2012, 20:52

bin pas terrible

il a super gonflé dans le four, mais une fois froid......une grosse crêpe en gros

et question goût bin ça ressemble au gâteau au yaourt

la prochaine fois je le ferai comme celui au chocolat noir.

Message par **Biquette** » 02 mars 2012, 21:52

Cemnosa Epolas a écrit :deux gâteaux au four :
un chocolat noir (façon browni)
et un essai avec chocolat blanc ...........déjà la préparation n'a pas été facile vu que je n'ai voulu mettre ni sucre ni beurre.
obligé de mettre un peu de beurre........mais quelle galère que de la rajouter après, j'y suis allée à malaxer à la main pour faire pénétrer le beurre de force dans ma mixture

bref je vous direz ce que cela a donné

Mais t'as pas un robot mixer ? Ca aurait été plus simple qu'à la main ..

Message par **Flop** » 02 mars 2012, 21:54

[quote="Cemnosa Epolas".mais quelle galère que de la rajouter après, j'y suis allée à malaxer à la main pour faire pénétrer le beurre de force
[/quote]

tu n'es pas venu à la soirée d'hier, tu as eu tort !

Message par **Ten** » 03 mars 2012, 10:58

j'y pense jamais à mon robot........c'est tout un truc à nettoyer avant et après, je vais deux fois plus vite et 3 fois moins de vaisselle quand je le fait à l'ancienne : rouler à la main sous les aisselles

la soirée d'hier............rhooooooo mais je ne savais pas

Message par **Ten** » 06 mars 2012, 22:58

ce soir c'était lasagne à la française (avec de la béchamel en plus de la bolo) ......

bin je me suis un peu raté, les pâtes ont le goût de l'eau, et pourtant je n'en ai pas mis bcp par rapport à d'habitude

j'ai rien compris pour le coup.
j'espère que demain la réchauffe fera de l'effet, souvent les gros plat comme ça, sont meilleurs une fois réchauffer le lendemain.

BjEd9a10 · Message par **BjEd9a10** » 06 mars 2012, 23:00

trop cuites les pâtes non ?

Message par **Ten** » 06 mars 2012, 23:21

Yuna a écrit :trop cuites les pâtes non ?

20 minutes à 220°C comme c'est écrit sur le paquet.

en fait elles ont le goût de l'eau sur les bord, le reste ça va.
mais oui sur les bords on les dirait trop cuites

Message par **Biquette** » 07 mars 2012, 15:35

Alors Ten, c'était meilleur réchauffé ?

Message par **Ten** » 07 mars 2012, 16:39

les gosses n'ont pas voulu attendre que ça réchauffe au four, du coup au micro onde ça donne pas pareil

c'était aussi fade sur les bords, par contre ailleurs c'était bon !!

Message par **Biquette** » 07 mars 2012, 19:17

Les sales gosses

Quiche lorraine et salade de tomates ce soir

FqD0fi4 · Message par **FqD0fi4** » 07 mars 2012, 19:30

Bikette a écrit :Les sales gosses

Quiche lorraine et salade de tomates ce soir

Et une lorraine en salade ? s'pas possible ?

Message par **Biquette** » 07 mars 2012, 21:22

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 mars 2012, 12:14

Qui a déjà testé les pâtes spécial gratin ? qu'on met au four sans les précuire ?

Message par **Ten** » 09 mars 2012, 16:23

Smum a écrit :Qui a déjà testé les pâtes spécial gratin ? qu'on met au four sans les précuire ?

pas moi, j'utilise toujours des pâtes déjà cuites, les restes quoi

vu que tu as posté hier........tu as essayé alors ?
ça donne quoi ?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 09 mars 2012, 17:17

Cemnosa Epolas a écrit :

pas moi, j'utilise toujours des pâtes déjà cuites, les restes quoi

vu que tu as posté hier........tu as essayé alors ?
ça donne quoi ?

nan j'ai pas essayé, je me tâte à en acheter spour çà

Message par **Ten** » 11 mars 2012, 20:15

je viens d’accommoder des cuisses de poulet que j'ai précuite au four, je l'ai émincé, puis fais revenir d'abord à sec avec oignons émincés, olives vertes.
puis le tout cuit avec de la moutarde, sel, et hors feu un pot et demi de crème fraiche liquide et épaisse.

se sera avec des reste de riz blanc basmati !!

Message par **Biquette** » 13 mars 2012, 19:46

Salade composée ce soir

Supprimé · Message par **Supprimé** » 13 mars 2012, 20:13

Endives au jambon ce soir

Message par **Biquette** » 13 mars 2012, 20:39

J'aime pas ça

Supprimé · Message par **Supprimé** » 13 mars 2012, 21:56

Bikette a écrit :J'aime pas ça

C'est le plat préféré de ...

Supprimé · Message par **Supprimé** » 13 mars 2012, 22:50

Cemnosa Epolas a écrit :je viens d’accommoder des cuisses de poulet que j'ai précuite au four, je l'ai émincé, puis fais revenir d'abord à sec avec oignons émincés, olives vertes.
puis le tout cuit avec de la moutarde, sel, et hors feu un pot et demi de crème fraiche liquide et épaisse.

se sera avec des reste de riz blanc basmati !!

Miam ten ça a l'air bon

Message par **Ten** » 14 mars 2012, 11:17

Tagada93 a écrit :

Miam ten ça a l'air bon

ça l'a été

ça a pas fait un pli

Message par **Ten** » 14 mars 2012, 13:40

ce midi : rôti de veau accompagné de courgettes et haricots verts, le tout cuit au four dans le lait avec un kub.

Message par **Ten** » 14 mars 2012, 17:24

je refais le gâteau au chocolat blanc, en suivant un peu mieux la recette de base cette fois-ci

Message par **Ten** » 14 mars 2012, 18:23

je laisse tomber, encore raté

.........on dirait qu'il n'est pas cuit, alors que non, c'est cuit !!

Laphoenix75 · Message par **Laphoenix75** » 15 mars 2012, 10:40

alors pour le pot avec mes collègues de bureau, j'ai testé trois tartes salées' :

Une avec moutarde, tomates, thon et mimolette
Une avec sauce tomate, tomates confites et feta
et la dernière avec oeufs battus, crème fraîche, emmental, mozza et comté

voilou et bon j'ai fait ma flemmarde, j'ai osé ne pas faire la pâte

Message par **Ten** » 15 mars 2012, 12:53

Laphoenix75 a écrit :alors pour le pot avec mes collègues de bureau, j'ai testé trois tartes salées' :

Une avec moutarde, tomates, thon et mimolette
Une avec sauce tomate, tomates confites et feta
et la dernière avec oeufs battus, crème fraîche, emmental, mozza et comté

voilou et bon j'ai fait ma flemmarde, j'ai osé ne pas faire la pâte

hummmmmmmm j'y pense jamais à ces tarte salées

pour la pâte moi aussi je fais tjs ma flemmarde, je l'achète faite

Supprimé · Message par **Supprimé** » 15 mars 2012, 13:34

Saucisses de toulouse grillées au barbeuc

et spaghettis au pesto

Laphoenix75 · Message par **Laphoenix75** » 15 mars 2012, 14:52

Cemnosa Epolas a écrit :

hummmmmmmm j'y pense jamais à ces tarte salées

pour la pâte moi aussi je fais tjs ma flemmarde, je l'achète faite

j'ai fouiné sur internet pour trouver les idées mais après j'ai fait à ma sauce

En même temps voilà la pâte c'est pas compliqué mais faut s'en mettre plein les doigts ou sortir le robot toussa

Supprimé · Message par **Supprimé** » 15 mars 2012, 15:38

Laphoenix75 a écrit :

j'ai fouiné sur internet pour trouver les idées mais après j'ai fait à ma sauce

En même temps voilà la pâte c'est pas compliqué mais faut s'en mettre plein les doigts ou sortir le robot toussa

Surtout quand nettoyer le robot te prends plus de temps que de préparer la tarte

Et ça c'tait pas écrit sur la notice

Message par **Ten** » 15 mars 2012, 15:45

c'est vrai que les robots c'est pénible, faut que tu les nettoies avant parce que ça fait 20 plombes que tu ne l'as pas touché, et après bien entendu

Message par **Biquette** » 15 mars 2012, 19:13

Ce soir, avocat/thon mayo

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 16 mars 2012, 09:10

Hier soir a 20h en rentrant l'homme m'as demander un salade de patate

jlui ai dit qu'il fallait ptètre me prevenir avant quand même!

Donc ce soir salade de patate! Et il a interer a la bouffer!

Message par **Biquette** » 16 mars 2012, 09:33

Ce midi, hachis parmentier, préparé hier soir

ClEa8 · Message par **ClEa8** » 16 mars 2012, 09:43

Bikette a écrit :

Ce midi, hachis parmentier, préparé hier soir

c'est meilleur rechauffer je trouve moi