Libre expression autour de la cuisine

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 décembre 2011, 12:29

Moi je dis qu'on devrait organiser un grand rassemblement Biket's et que vous devriez nous faire étalage de vos talents ...

Callie · Message par **Callie** » 26 décembre 2011, 12:40

Ben voyons et tu veux faire partie du jury c'est ça?

Vintage · Message par **Vintage** » 26 décembre 2011, 12:47

Il est DEJA dans le jury.

V., battle committee.

Callie · Message par **Callie** » 26 décembre 2011, 12:49

Tout s'explique

Message par **Ten** » 26 décembre 2011, 13:06

Tagada93 a écrit :

Je fais a peu prés la même chose , sauf que je remplace l'huile d'olive par un peu de beurre , et le sel/poivre/thym par un peu de sucre et du jus de citron , c'est trés bon si on aime le salé/sucré

c'est sacrilège dans le sud de mettre du beurre à la place de l'huile d'olive

...........puis le beurre c'est franchement pas bon pour la santé hein, surtout cuit

Callie · Message par **Callie** » 26 décembre 2011, 13:10

Toutafé, je connais quelques nonna et zia qui tomberaient à la renverse de lire ça

blague à part: je n'utilise aussi quasiment que de l'huile d'olives quand je cuisine, ou alors de la margarine à cuire mais c'est plus rare et ça dépend du plat.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 décembre 2011, 15:45

Callie a écrit :Toutafé, je connais quelques nonna et zia qui tomberaient à la renverse de lire ça

blague à part: je n'utilise aussi quasiment que de l'huile d'olives quand je cuisine, ou alors de la margarine à cuire mais c'est plus rare et ça dépend du plat.

Le beurre au moins c'est naturel , la margarine tu sais comment c'est produit ? raffinage , et graisses trans qui s'accumulent ds tes artéres . Aprés je dis sa , je dis rien

Callie · Message par **Callie** » 26 décembre 2011, 16:30

c'est pour ça que je dis que je n'utilise ça que très rarement

faudra que je tente ta poêlée sucrée-salée pour voir ce que ça donne.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 décembre 2011, 16:34

J'espére qu'elle te plaira

Message par **Ten** » 26 décembre 2011, 22:29

alors ça a été bon ces queues de langoustes façon armoricaine

j'ai fait cette recette : [Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]" onclick="window.open(this.href);return false;

seulement j'ai rajouté une boite de tomate pelée au jus que j'ai mixé, pour avoir plus de sauce. et aussi du sucre dans la sauce pour adoucir l'acidité des tomates.

servi avec un riz de camargue légèrement ferme, c'était bon.............moi qui n'aime pas les produits de la mer en général, je me suis régalée.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 décembre 2011, 22:33

Sa a l'air bon !

Callie · Message par **Callie** » 26 décembre 2011, 22:34

ouaip, ça donne faim

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 décembre 2011, 22:40

Moi ce soir c'est filet de saumon au four a la sauce miel/moutarde et salade d'haricots verts

Message par **Ten** » 29 décembre 2011, 14:46

pour dans qq minutes :
rôti de veau farci périgourdin avec une poélée pomme de terres aux herbes, champignon, lardons !!!

Callie · Message par **Callie** » 29 décembre 2011, 16:19

Pas un repas mais c'est de la cuisine quand même:

demain je fais mes truffes au chocolat, avec enrobages divers, et je vais en faire quelques-unes à l'amaretto.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 29 décembre 2011, 16:40

MIAM j'adore les truffes

Et en parlant de patisserie :

Mes biscuits de noel , pas trés contente du résultats esthétiquement parlant mais ils étaient bon , tant pis je ferais mieux l'année prochaine

Callie · Message par **Callie** » 29 décembre 2011, 16:41

une fois que tu maîtrises la recette, l'esthétique s'améliore petit à petit.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 29 décembre 2011, 16:43

merde la photo est pas apprue

Callie · Message par **Callie** » 29 décembre 2011, 16:56

au pire montre en mp

Supprimé · Message par **Supprimé** » 29 décembre 2011, 17:15

Sa marchais pas non plus

je l'ai mise dans mon album dans le rose du coup , va voir si tu veux ^^

Callie · Message par **Callie** » 29 décembre 2011, 17:19

Ben ça va ils sont plutôt réussis je trouve

Tu as utilisé quoi pour la déco?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 29 décembre 2011, 17:23

j'ai monté en neige : blanc d'oeuf + Sucre glace + jus de citron + colorant vert

Callie · Message par **Callie** » 29 décembre 2011, 17:30

ah ben un truc de plus que j'essayerai

Supprimé · Message par **Supprimé** » 29 décembre 2011, 17:35

Tu peux aussi mettre des M&M's dessus pour faire les boules

Supprimé · Message par **Supprimé** » 30 décembre 2011, 20:47

Ce soir, salade verte, pâté de pommes de terre à la viande

Message par **Ten** » 05 janvier 2012, 12:43

au rapport de ce que vous avez pu engloutir pendant ces fêtes :bounce

les mets que vous n'aviez jamais goutté ou jamais fait .......

j'ai réussi pour un apéro un confis de tomate à la provençal ........... j'en mangerai sur la tête d'un mort, autant le faire moi même que de me ruiner chez les artisans du côté

Message par **Ten** » 07 janvier 2012, 22:10

poisson à la bordelaise (queues de lottes) fait maison !!
une première pour moi encore une fois.

Message par **Biquette** » 07 janvier 2012, 22:14

Hé bien Ten, tu nous en fais des expériences culinaires...

Ce midi, c'était poulet rôti avec ptites pommes de terres cuites dans le jus, un régal tout simple

Pour ce soir, je sais pas, on est encore à l'apéro

Message par **Ten** » 07 janvier 2012, 22:36

Bikette a écrit :Hé bien Ten, tu nous en fais des expériences culinaires...

Ce midi, c'était poulet rôti avec ptites pommes de terres cuites dans le jus, un régal tout simple

Pour ce soir, je sais pas, on est encore à l'apéro

tout pareil

le poisson à la bordelaise ne veut pas cuire.............non non mon four fonctionne bien, je suis blonde mais quand-même

juste j'ai pas bien calculé le poids des queues de lottes

erreur de débutante

je cuisine rarement le poisson vu que je n'aime pas trop ça en général.
voui je fais des expériences.........c'est pas la mer à boire ce que je fais, ça a au moins le truc de m'occuper

Message par **Biquette** » 07 janvier 2012, 22:52

Flop n'est pas fan du poisson alors j'en fais rarement

Alors j'en fais pour moi et le chevreau quand il ne rentre pas le midi

Anecdote : la première fois que Flop vient manger chez moi,; je lui cuisine un bon poisson, au four avec la sauce et tout et tout, enfin, j'étais fière de moi quoi, super réussi le truc, et encore plus fière qu'il finisse et sauce son assiette.
Je lui demande si le plat lui a convenu toussa et lui de me répondre : ben en fait, j'aime pas trop le poisson

Et moi, toute déconfite

J'en rigole, d'ailleurs; ON en rigole encore maintenant, mais sur le coup euh..

Message par **Ten** » 07 janvier 2012, 23:38

ah oui la bourde

très poli d'avoir tout fini.............ou très motivé

Message par **Biquette** » 07 janvier 2012, 23:41

Ben voui, mais je savais pas moi à l'époque :jackie:

Ceci dit, il en mange quand même quand j'en fais, il est juste vraiment pas fan quoi, du coup, comme dit, j'en fais quand il ne rentre pas manger à midi.
J'suis zentille hein quand même

ma-marmotte · Message par **ma-marmotte** » 08 janvier 2012, 12:49

Hier soir hamburger fait maison et ce soir bolognese.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 janvier 2012, 16:18

Tartiflette a midi

Callie · Message par **Callie** » 08 janvier 2012, 16:47

filet de cabillaud, purée, carottes-brocolis ici à midi.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 janvier 2012, 17:26

Régime pour moi a compter de demain.

Message par **Ten** » 08 janvier 2012, 18:07

pizzas du camion pour ce soir

et oui quoi, on est dimanche et envie de ma la couler douce pour ce soir

Message par **Biquette** » 08 janvier 2012, 20:43

Pareil

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 janvier 2012, 21:40

Ce soir, rien mangé rien fait.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 08 janvier 2012, 21:52

Je viens de rentrer , y a que des clopes et des bouteilles