Muffins au chocolat.

100 gr de chocolat noir dessert
160 fr de farine
3 oeufs
80 gr de beurre doux
80 gr de sucre
(1 sachet de levure chimique, mais facultatif)



Préchauffez le four Th.7 (210°C). Dans une casserole placée au bain-marie, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux.
Mélangez les œufs, le sucre, la farine, le beurre fondu et le chocolat.
Versez la préparation dans des moules à muffins.
Faites cuire environ 20 minutes.
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Rrraaaahhh mais comment ça donne trop envie

Les miens vont partir au four, mais comme d'hab j'ai pas suivi les instructions à la lettre

Tof après cuisson.

Ça a l'air trop bon @Ten
Question: on est obligé de mettre du chocolat noir?

J'ai fait fondre le chocolat et le beurre derrière le pare-brise de la voiture.
J'ai mélangé le sucre et les jaunes d'oeuf d'abord, ensuite un sachet de levure et la farine tamisée........j'ai mélangé le tout avec le chocolat/beurre fondu et une lichette de lait (parce que j'avais du mal à tout mélangé)
et enfin les blancs d'oeuf en neige

Un jour peut-être que je suivrai vraiment les instructions

Ebola a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:13 Ça a l'air trop bon @Ten
Question: on est obligé de mettre du chocolat noir?

Non, mais avec du chocolat au lait faut mettre moins de sucre et moins de beurre, parce qu'il est plus sucré et plus gras que le noir.

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:17 Non, mais avec du chocolat au lait faut mettre moins de sucre et moins de beurre, parce qu'il est plus sucré et plus gras que le noir.

Ok! Nickel! Merci @Ten

Et voila mes muffins

Rhooo sont beaux !!!!

Toi du coup tu as fait des blancs en neige mais ce n'était pas indiqué dans la recette... tu avais peur que ce ne soit pas assez aérien ???

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:48 Et voila mes muffins

IMG20210716164446.jpg

miam-miam

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:48 Et voila mes muffins

IMG20210716164446.jpg

Tu fais les envois chronopost ?

D'Gé a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:52 Rhooo sont beaux !!!!

Toi du coup tu as fait des blancs en neige mais ce n'était pas indiqué dans la recette... tu avais peur que ce ne soit pas assez aérien ???

Oui j'avais peur qu'ils soient trop estouffarigues
C'est aussi pour ça que j'ai mis de la levure.

Mojito a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:59 Tu fais les envois chronopost ?

:

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 17:02

je connais pas les muffins du sud c'est pour ça

Faut descendre en vacances chez nous, je vous ferai ce que vous voulez de chez nous
Bon les muffins chocolat pas sûre que ce soit notre spécialité hein

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:11 Les miens vont partir au four, mais comme d'hab j'ai pas suivi les instructions à la lettre

Tof après cuisson.

Ah c'était pas les tiens sur la première photo ??

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 16:48 Et voila mes muffins

j'en veux

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 17:11 Faut descendre en vacances chez nous, je vous ferai ce que vous voulez de chez nous
Bon les muffins chocolat pas sûre que ce soit notre spécialité hein

Moi du moment qu'il y a du chocolat....tout me va

Biquette a écrit : ↑16 juillet 2021, 17:13 Ah c'était pas les tiens sur la première photo ??

Non l'image fournie sur le site de la recette

Mais je me tâte à acheter aussi les moules en papiers comme sur l'image, parce que mes moules silicones commencent à vieillir et parfois accrochent un peu.

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 17:24 Non l'image fournie sur le site de la recette

Mais je me tâte à acheter aussi les moules en papiers comme sur l'image, parce que mes moules silicones commencent à vieillir et parfois accrochent un peu.

Perso je fais toutes mes pâtisseries avec les moules Demarle...un peu chers à l'achat mais ils vieillissent super bien

Mojito a écrit : ↑16 juillet 2021, 17:27 Perso je fais toutes mes pâtisseries avec les moules Demarle...un peu chers à l'achat mais ils vieillissent super bien

J'en ai certains qui ont bien vieilli, le tout est qu'il faut les laver avec une éponge........mais vu que c'est pas tjs moi qui fait la vaisselle, mon homme les avait nettoyé avec le côté abrasif de l'éponge
Depuis si je ne les graisse ceux qui ont été mal nettoyés bin ils accrochent.
Mes moules à cannelés par exemple

Ten a écrit : ↑16 juillet 2021, 17:32

J'en ai certains qui ont bien vieilli, le tout est qu'il faut les laver avec une éponge........mais vu que c'est pas tjs moi qui fait la vaisselle, mon homme les avait nettoyé avec le côté abrasif de l'éponge
Depuis si je ne les graisse ceux qui ont été mal nettoyés bin ils accrochent.
Mes moules à cannelés par exemple

Ah oui je comprends mieux

Mojito a écrit : ↑16 juillet 2021, 17:27 Perso je fais toutes mes pâtisseries avec les moules Demarle...un peu chers à l'achat mais ils vieillissent super bien

ah oui il parait que c'est de la bombe !! j'ai une cousine et une amie qui sont devenues conseillères Demarle tant elles ont été conquises (et elles lancent chacune leur blog de pâtisserie dans la foulée )

Mad'O a écrit : ↑16 juillet 2021, 19:43 ah oui il parait que c'est de la bombe !! j'ai une cousine et une amie qui sont devenues conseillères Demarle tant elles ont été conquises (et elles lancent chacune leur blog de pâtisserie dans la foulée )

Franchement oui, moi je suis super contente de tous ceux que j'ai

Bah carrément d accord...rien de mieux comme moules..ils sont vraiment top. Comme d ailleurs les vrai silpat ..sont trop bien.