Ce que j'aime le plus quand je cuisine ce sont mes couteaux, m'en servir pour découper les légumes, détailler la viande.
J'aime les gros couteaux de chef, mais aussi mon petit opinel avec sa lame hyper fine et tranchante comme un rasoir.

je mettrais une photo de mes couteaux.

J'utilise rarement ma mandoline, parce que justement j'aime manier mes couteaux

Voila mes couteaux préférés pour cuisiner.

Jolie j'aime bien j'ai plusieurs mallettes à couteaux, mais je les sors pas souvent.

Mais mon préféré c'est mon Laguiole acheté à l'usine avec mon nom graver dessus.

Il faudrait que je m'achète un couteau à désosser : je galère un peu quand je dois enlever un os d'une cuisse de dinde.

Dita Von Teese a écrit : ↑02 septembre 2020, 09:58 Il faudrait que je m'achète un couteau à désosser : je galère un peu quand je dois enlever un os d'une cuisse de dinde.

j'avoue c'est pratique et ou le ciseaux à désosser c'est pas mal

Ten a écrit : ↑02 septembre 2020, 01:10

J'utilise rarement ma mandoline, parce que justement j'aime manier mes couteaux

Ca fait un peu psychopathe

Moi, c'est mon hachoir manuel que je préfère !

Biquette a écrit : ↑02 septembre 2020, 10:03 Moi, c'est mon hachoir manuel que je préfère !

tu peux râper ou pas avec?

Non,c'est un hachoir uniquement

OK. Merci pour ta réponse.

Biquette a écrit : ↑02 septembre 2020, 10:49 Non,c'est un hachoir uniquement

Tu peux hacher de la viande avec ou pas ?

Je me tâte depuis un moment à m'acheter un hachoir à viande, envie de faire mes propres terrines.

Oui, je hache tout avec !

Hier, j'ai haché la viande de choucroute qui restait pour donner aux petits, impeccable ! Et ce midi, des champignons frais pour mettre avec des concombres ! Je prendrai une photo de ce que ça donne la prochaine fois si tu veux

Biquette a écrit : ↑02 septembre 2020, 15:09 Oui, je hache tout avec !

Super alors, je ne savais si en prendre un simple manuel comme ça (facile à nettoyer surtout) ou un électrique comme bcp de robot. Mais les robots au bout d'un moment t'en a marre des les entretenir et tu finis pas t'en servir de moins en moins, alors que les petits ustensiles manuels tu les as tjs à porter de main.

Nous avons un robot qui fait plusieurs choses, dont hachoir, pratique justement quand nous faisons des terrines...
J'aimerais parfois m'acheter un pétrin ... j'aime bien faire du pain ... mais je ne trouve rien qui me convienne vraiment , alors je pétris ma pâte à la main
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