Ce soir tagliatelles boulettes de viande

hum des tagliatelles

Bikette a écrit :

Mais t'en as fait pour un régiment

non mais c'est un petit saladier hein

bin regarde les doses, 250 de margarine + 140 de choco + 350g environ de lait concentré c'est égal un gros pot de nutella de 750gr

oubliez la tof du nutella maison


hier soir j'ai fais ma ratacousse :
(je fais cette recette avec des légumes congelés (y compris l'oignon et l'ail parfois quand j'ai pas le temps). sinon avec des légumes frais, faudra faire gaffe à l'ordre de rentrer des légumes....les courgette et poivrons en dernier par exemple.)
haricots verts
courgettes
jeunes carottes
poivrons 3 couleurs
oignon
ail
le tout revenu à l'huile d'olive.
cumin moulu
épices à couscous
sel (et piment pour ceux qui veulent)
un sachet de spigol (dérivé du safran)
on laisse le tout cuire un peu, réduire puis....
une grosse boite de concassé de tomate
une petite boite de concentré de tomate........on rajoute de l'eau avec les boites de tomate (une de chaque)
sucre.
on laisse cuire un peu et on ajuste les épices.
à ce niveau je rajoute de la viande hachée.
on laisse mijoter un certain temps..........le temps que la viande prenne le goût.
on peut mettre la viande qu'on veut : poulet, chipolata, merguez, bœuf haché, kefta .....et même le poisson..


à côté on fait de la graine de couscous avec un sachet de spigol dans l'eau pour donné la couleur jaune à la graine et un léger goût.
ça fait un repas équilibré et pour les gosses qui ne veulent pas manger les légumes entier, je mixe la ratacousse avant de la mélanger dans leur assiette à la graine .......... ils en reprennent tjs !
quand ce n'est pas avec de la viande haché (impossible à trier lol ) je sépare la viande des légume avant de mixer, et je fais gaffe si j'ai mis des pois chiche à ne pas les prendre aussi pour le mixage !

cette recette varie tout le temps, pas tjs tous ces légumes, parfois plus avec champignon et navet et parfois moins sans les poivrons ou haricot verts....

J'ai noté la recette



Pourquoi pas la tof du nut-maison ? Y en a plus ou tu sais pas mettre la photo ?

On m'a donné de la soupe de légume maison

DOnc je fais quelques galettes de patate pour aller avec et l'affaire est dans le sac

Je fais le repas de ce soir:

Apéro : feuilletés aux escargots; paté en croute mini tourtes à la viande
Repas = magret de canard aux pommes, pommes de terre sautées et sauce au poivre

huuuuuuuummmmmmm super diner que voila


j'espère que tes convives se sont régalés

Cemnosa Epolas a écrit :huuuuuuuummmmmmm super diner que voila


j'espère que tes convives se sont régalés

Ah mais j'en ai pas eu ... Et en dessert j'ai préparé des tiramisu aux speculos

Ce soir, roulé de veau farçi , haricots verts et knepfles

Pizza maison

Le repas est prêt

knepfles c'est quoi ça déjà ?

Valfa a écrit :knepfles c'est quoi ça déjà ?

Ben c'est comme des pâtes

Enfin pour 5 , 500g de farine, 2 oeufs du sel et un peu d'eau.
Tu mélanges le tout jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Ensuite on laisse reposer 15 mn, on forme des petites "quenelles" avec les mains et on fait cuire 20 mn dans de l'eau bouillante avec un bouillon cube dedans


Ce soir c'est Tajine au poulet

Vous me donnez faim et c'est la cata chez moi, il y a rien à manger ...

Dom_Tatto_Paris a écrit :Vous me donnez faim et c'est la cata chez moi, il y a rien à manger ...

Viens manger chez moi

Smum a écrit :
Viens manger chez moi

C'est un peu loin la Bretonnie ...

Dom_Tatto_Paris a écrit : C'est un peu loin la Bretonnie ...

Je ne suis pas en Bretonnie moi En 1h30 en tgv t'es chez moi

Dom_Tatto_Paris a écrit : C'est un peu loin la Bretonnie ...

Haan, comment il a rien suivi à la choucroute le dtp encore!

Kireseth a écrit :

Haan, comment il a rien suivi à la choucroute le dtp encore!

c'est pas pour rien qu'il branche que des blondes hein? C'est parce que c'est dur de sortir avec une fille plus intelligente que lui quoa...

On peut arrêter d'être jalouses des blondes par ici ?

ah mais euh, en fait, heureusement que les blondes existent sinon DTP y serait tout seul hein?

Elles le sauvent du marasme, vivent les blondes!

Smum a écrit : Je ne suis pas en Bretonnie moi En 1h30 en tgv t'es chez moi

Kireseth a écrit :

Haan, comment il a rien suivi à la choucroute le dtp encore!

D'un autre côté, à corps défendant, sur sa localisation, c'est écrit DSC ...

Donc, d'un je connais pas tous les trous du cul de France et de Navarre
De deux, ca donne plus très faim
De 3, elle est pas blonde

Allez je file, je vais aller me faire à manger

Dom_Tatto_Paris a écrit :

D'un autre côté, à corps défendant, sur sa localisation, c'est écrit DSC ...

Donc, d'un je connais pas tous les trous du cul de France et de Navarre
De deux, ca donne plus très faim
De 3, elle est pas blonde

Allez je file, je vais aller me faire à manger

Ca donne envie, le tajine. Allez, semoule aux épices du sud.

C'était très bon

et pis parce que la semoule c'est sec, ben, tajine aux tomates et aux oeufs pour aller avec.

Demain midi, steak - pipe euh frites
Demain soir .... j'en sais rien encore mais j'aurai bien envie de lasagnes sauf que comme je serais chez ma mère j'aurai pas le temps de faire la sauce toussa

hummmm un tajine ça donne envie

ce soir raclette .........et dans les prochains jours gardiane et lasagne :bounce

Ce midi : chili con carne et riz ... Ce soir lasagnes, demain midi resto , demain soir ... ben le reste des lasagnes surement

Ce soir, chou vert et saucisses fumées/lardons fumés

Finalement, ce sera croque-monsieur ce soir

Bikette a écrit :Finalement, ce sera croque-monsieur ce soir

Beh oui .... le chou ça doit mijoter

Pizza ce soir ! c'est week-end pour tout le monde

Ce midi, escalope de poulet à la crème avec des légumes

voici une petite idée de salade égyptienne :

Salade d'oranges au cumin

Pour les proportions, je fais au jugé par habitude. Alors c'est de l'à peu près.

1kg d'oranges
3 oignons rouges
150g d'olives noires dénoyautées
quelques cuillères à café de cumin (moulu de préférence mais en grain ça le fait aussi)
huile d'olive
sel
poivre pour ceux qui aiment

Peler les oranges à blanc les couper en rondelles pas trop épaisses

Couper l’oignon en fines rondelles

Disposer dans un plat mi-creux en alternant rondelles d'oranges, oignons, saupoudrées de cumin et olives noires parsemées

Verser dessus l'huile d'olive, saler légèrement

Vous pouvez également ajouter du citron vert

je fais la même à la coriandre moulue, au lieu du cumin dont j'apprécie moins le goût. J'évite également les olives, et il m'arrive de les remplacer par des amandes grillées hachées.

LDTSM : gratin de pommes de terres, aux lardons, avec une tonne de fromage dessus!

Ce soir petit assortiment de Sushi, Makis, Sashimi, salade de Tofu et pour finir une glace Thé vert / haricots rouges

Kireseth a écrit :LDTSM : gratin de pommes de terres, aux lardons, avec une tonne de fromage dessus!

Haaaan ça donne envie