Libre expression autour de la cuisine

Message par **Ten** » 19 avril 2013, 19:28

et en aparté je me suis reçue des éclaboussures de beurre et d'huile brûlante sur le visage, sous l’œil droit ............ bordel ça fait de plus en plus mal, d'habitude je plonge dans de l'eau avec glaçon la partie brûlée, mais je tiens guère plus de 45 seconde en apnée

Message par **Biquette** » 19 avril 2013, 22:30

On a gagné un gigot d'agneau à la kermesse de l'école (youpiiiiiiiiiiiiiii

) une idée originale pour le faire cuire ?
J'avais pensé à le faire au barbeuk ..

Message par **Ten** » 19 avril 2013, 22:52

si tu as un tourne broche intégré dans le barbecue ok, mais faut prévoir un sacré temps !!

perso j'ai pas trop d'idée pour le gigot d'agneau, si ce n'est faire une super sauce à côté.

Message par **Biquette** » 19 avril 2013, 23:01

C'est quoi une super sauce pour toi ? J'suis pas trop douée dans ce domaine

Message par **Ten** » 19 avril 2013, 23:10

récupérer une partie du jus du gigot, y faire revenir des échalottes, des champignons déglacer au vin rouge, ou même au porto, sinon faire une sauce vinaigre balsamique et miel.
on fait tjs cuire un minimum de 10 minute à feux doux pour évacuer l'alcool.

tu peux même rajouter des morceau de carotte émincé en même temps que les échalottes et les champignon.

Message par **Biquette** » 19 avril 2013, 23:44

Vais essayer ce we, merci Ten

Message par **Biquette** » 20 avril 2013, 12:10

Rumsteack/salade ce midi

Supprimé · Message par **Supprimé** » 20 avril 2013, 13:08

Rien du tout

les gamins mangent à la bonne franquette

Message par **Ten** » 20 avril 2013, 14:19

pour nous ça a été, rumsteak, haricot vert, et salade de crudité.

cette aprem je vais faire une tarte aux pommes et un gâteau au chocolat noix de coco.

Message par **Biquette** » 21 avril 2013, 12:04

On va faire une espèce de tartiflette avec du fromage à raclette je pense, avec de la salade

Supprimé · Message par **Supprimé** » 21 avril 2013, 12:40

Ce soir c'est escalopes de dinde à la crème et frites fraiches, et j'ai fais un gâteau au yaourt pour les hommes à quatre heures. Moi je file bientôt

Message par **Biquette** » 23 avril 2013, 10:53

Smum a écrit : ben nous on est entre 5 et 7 mini cette semaine donc va trouver des idées alors que j'ai plus rien , et que j'attends le 25 pour les courses

Il te reste des pommes de terres ? De la crème fraiche ?
Fais un gratin dauphinois !

Supprimé · Message par **Supprimé** » 23 avril 2013, 11:11

Bikette a écrit :
Il te reste des pommes de terres ? De la crème fraiche ?
Fais un gratin dauphinois !

Plus de crème fraiche

j'ai des patates oui, des oignons, mais plus d'oeufs, ni gruyère

Ensuite ...; j'ai de la viande hachee

mais j'ai fais hachis parmentier y a une semaine

FIn là je suis dans le vague

Supprimé · Message par **Supprimé** » 23 avril 2013, 11:27

Bon j'ai trouvé

J'ai de la farine du lait et du beurre donc béchamel.
J'ai des patates et de la viande hachée.

Donc ça sera un espèce de gratin dapuhinois à la bechamel et au hachis

Message par **Biquette** » 23 avril 2013, 11:29

Ben voilà !!
J'ai faim, stune horreur de bouffer comme je le fais en ce moment, j'me dégoute et pourtant, j'arrive pas à me controler

Supprimé · Message par **Supprimé** » 23 avril 2013, 11:30

Bikette a écrit :Ben voilà !!
J'ai faim, stune horreur de bouffer comme je le fais en ce moment, j'me dégoute et pourtant, j'arrive pas à me controler

Moi aussi

je viens de me taper une assiette de spaghettis carbonara entre 10h et manant

c'était sensé être mon assiette de midi

Message par **Biquette** » 23 avril 2013, 11:32

Mais toi, tu as eu positif tu m'as dit, moi, c'est que du négatif, sans compter que par dessus tout ça, je n'ai plus d'ongle...
Bref, un déchet..

Supprimé · Message par **Supprimé** » 23 avril 2013, 11:40

Bikette a écrit :Mais toi, tu as eu positif tu m'as dit, moi, c'est que du négatif, sans compter que par dessus tout ça, je n'ai plus d'ongle...
Bref, un déchet..

Oui mais parce que moi je suis aidée.... il suffit juste que je n'atteigne pas le nb de calories dans ma journée... et je perds.
On essaye de combler un manque par un autre apport

Message par **Ten** » 24 avril 2013, 18:45

ce soir c'est bourguignon .......... avec des frites comme accompagnement

enfin pas pour moi hein, moi ça sera riz 3 couleurs avec concentré de tomate

Supprimé · Message par **Supprimé** » 26 avril 2013, 19:53

J'ai acheté des géantes tortillas, des aiguillettes de poulet , salade, tomates et sauce blanche aux fines herbes ce soir. Ce midi c'était resto avec les loulous

Message par **Biquette** » 30 avril 2013, 10:51

Keskon mange à midi ? J'ai pas d'idées

Supprimé · Message par **Supprimé** » 30 avril 2013, 11:17

Bikette a écrit :Keskon mange à midi ? J'ai pas d'idées

Paella

slux · Message par **slux** » 30 avril 2013, 11:24

Epaule d'agneau cuite en 5 heures,avec patates, carottes,navets,lardons,thym,laurier ,oignon et le tout baignant dans un 3/4 de gewurtz

.......
J'adore!

Supprimé · Message par **Supprimé** » 30 avril 2013, 12:35

slux a écrit :Epaule d'agneau cuite en 5 heures,avec patates, carottes,navets,lardons,thym,laurier ,oignon et le tout baignant dans un 3/4 de gewurtz .......
J'adore!

C'est cool ça mais bon un peu long à cuisiner quand on est nounou

slux · Message par **slux** » 30 avril 2013, 12:44

Smum a écrit :

C'est cool ça mais bon un peu long à cuisiner quand on est nounou

ça se prépare la veille ,et réchauffé le lendemain ,c'est encore meilleur.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 30 avril 2013, 12:47

slux a écrit : ça se prépare la veille ,et réchauffé le lendemain ,c'est encore meilleur.

Ah ben je me doute oui

slux · Message par **slux** » 30 avril 2013, 13:57

trop bon,trop mangé,je me tape une grosse flemme là! :baille:

Message par **Biquette** » 30 avril 2013, 13:59

Finalement, j'ai fait riz/poisson pané

slux · Message par **slux** » 30 avril 2013, 14:04

Bikette a écrit :Finalement, j'ai fait riz/poisson pané

c'est plus rapide que moi

..y a des jours comme ça où on n'est pas inspiré...

Supprimé · Message par **Supprimé** » 30 avril 2013, 15:36

Je suis en train de faire un gateau au petit lu pour l'anniv à mon fils demain , et ce soir ça sera hachis parmentier.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 30 avril 2013, 18:29

Au final j'ai fais une salade de pommes de terre et barbec

intérieur

Message par **Ten** » 30 avril 2013, 20:58

J'ai fait des alouettes sans tête (avec carottes et champignons) et des pâtes en accompagnement :bounce

je sais je sais, je fais bcp de plat en sauce et surtout sauce au vin rouge et blanc

mon prochain "essai" ça sera un lapin au cidre .......... que j'avais une fois à nos débuts de vie commune, un pur plaisir à préparer ........... à manger c'est autre chose, le lapin c'est pas mon truc

Supprimé · Message par **Supprimé** » 30 avril 2013, 21:16

Cemnosa Epolas a écrit :J'ai fait des alouettes sans tête (avec carottes et champignons) et des pâtes en accompagnement :bounce

je sais je sais, je fais bcp de plat en sauce et surtout sauce au vin rouge et blanc

mon prochain "essai" ça sera un lapin au cidre .......... que j'avais une fois à nos débuts de vie commune, un pur plaisir à préparer ........... à manger c'est autre chose, le lapin c'est pas mon truc

Je ne mange pas de lapin. Mais à leclerc samedi aprem une vendeuse m'a fait gouter des brochettes marinées ... et m'a dit ensuite que c'était du lapin. Ben c'était super bon .

Message par **Biquette** » 01 mai 2013, 13:27

Côte de porc et frites faites maison ce midi

Supprimé · Message par **Supprimé** » 01 mai 2013, 13:53

C'était le reste d'hier soir.
Et ce soir, spaghettis , escalopes de veau à la crème

Message par **Biquette** » 03 mai 2013, 10:43

Je vais faire du hachis parmentier ce midi

Message par **Ten** » 03 mai 2013, 11:45

hier j'ai fait une blanquette de veau.

et aujourd'hui y a des restes de blanquette...............pour une fois

pour moi ça sera choux fleur bouilli avec fromage blanc/moutarde et jambon

tomates et radis au sel :bounce

Supprimé · Message par **Supprimé** » 03 mai 2013, 13:42

Bikette a écrit :Je vais faire du hachis parmentier ce midi

J'en ai fais hier midi et hier soir le reste pour les loulous.

Ce midi c'était frites, bifteaks, et salade de concombre

poutou · Message par **poutou** » 03 mai 2013, 14:44

ce soir barbec

Message par **Ten** » 03 mai 2013, 16:05

poutou a écrit :ce soir barbec

je savais que j'oubliais qqch au course ............. le charbon de bois et le taureau pour le barbecue